我國花生榨油成套設(shè)備所使用的花生原糧 般是自己生產(chǎn)的，所以花生油脂的價(jià)格受到國內(nèi)花生價(jià)格影響比較大。相比較于南方人喜愛的熱榨方式，北方的消費(fèi)者 喜歡花生榨油成套設(shè)備采用冷榨的方式加工，認(rèn)為這樣得到的花生油是比較高級的。但是花生榨油成套設(shè)備采用冷榨方式的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)榨出的油脂顏色呈現(xiàn)白糊狀�；ㄉ�榨油成套設(shè)備出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是：

　　首先考慮的是花生榨油成套設(shè)備的問題。可能是因?yàn)樵O(shè)備本身榨油工藝的缺陷造成的。榨油設(shè)備的靈魂在于溫度，壓力只是使得油脂流出的手段而已。由于花生屬于低纖維的油料，所以油脂存在的形式比較的隱秘，而且冷榨方式中對原糧水分的控制不足，造成水分含量過多，所以榨取出來的油脂流動性很差，自然會呈現(xiàn)白糊狀。

　　其次要考慮花生原糧本身的問題�；ㄉ�榨油成套設(shè)備對于加工的花生原料沒有特殊要求，只需要水分控制得當(dāng)，含油率達(dá)到榨取的標(biāo)準(zhǔn)。但是花生儲存不當(dāng)，或者是 不小心購買到陳年的花生原糧的話，其本身的油脂就會變質(zhì)，自然不會生產(chǎn)出金黃色的油脂。

　　 后花生榨油成套設(shè)備的操作是否得當(dāng)。即使設(shè)備的生產(chǎn)工藝以及原糧完好的情況， 旦操作設(shè)備不當(dāng)，也是不能生產(chǎn)出色澤清亮的油脂。

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